Histoire Numerique: Le jour ou j'ai été sauvé…

 

Mon histoire numérique... Le jour où j'ai été sauvé…

C'est l'histoire de notre chat Basil.

 

 

J'espère que vous pourrez en profiter !

Adriana

L‘autoportrait de le professeur François Marin

Nous avons regardé le film « Entre les murs » y nous devons imaginer et écrire l‘autoportrait d’un personnage du film.  J'ai choisi François Marin.

Entre les murs est un film français réalisé par Laurent Cantet. Il est sorti en 2008 et est une adaptation du livre de François Bégaudeau. L’acteur principal du nom François Marin qui est aussi l’auteur du livre. Ce film a reçu la Palme d'or  lors du Festival de Cannes 2008.

François Marin est le professeur de français dans le collège de 20e d’une classe de 4e. Le 20e arrondissement de Paris a une réputation difficile.

Le film est l’histoire d'une année scolaire ou François Marin est le professeur de français dans le collège de 20e d’une classe de 4e. Le 20e arrondissement de Paris a une réputation difficile alors le film à des moments de tensions et de crises.

Je pense que François Marin est un jeune professeur et il y a 30 ans. Il est un pédagogue très enthousiaste et optimiste mais aussi fatigué parce qu’il doit enseigner a un groupe de adolescents qui sont très difficiles. 

François  est un home très idéaliste qui doit travailler, enseigner mais confronter a les élèves qui sont intolérantes, qui viens de un outre culture. 

Dans cette école François doit enseigner à des élèves qui ont  problèmes d'immigration, de papiers, qui sont d’une mixité sociale et violent parce que il son exclues de la société.

Chaque jour François doit confronter l'imprévu et l'ingratitude des élèves.

Critique du film : Amour

Apres de regarder le film « Populaire » nous devons écrire une courte critique du un film.

J'ai choisi le film « Amour » qui est un film franco-autrichien, sorti en 2012 et réalisé par Michael Haneke. Les acteurs principaux sont Jean-Louis Trintignant, Emmanuelle Riva et Isabelle Huppert.

Les personnages principaux du film sont Anne et Georges qui sont environ 80 années et leur fille du nom Eva. Ils vivent dans un appartement parisien. Anne et Georges sont retraités  mails et ils ont été professeurs de musique. Anne jouait du piano.

Leur fille est aussi une musicienne mais elle vivre a l’étranger avec son mari Anglais et sa petite fille.

Malheureusement, un jour Anne  souffre d’une attaque cérébrale et elle s'engage choses, elle ne peut pas marcher correctement. Anne doit aller al hôpital mais elle revient à sa maison hémiplégique. 

Georges a promis Anna qu’il ne jamais la renvoyer à l'hôpital mail par malheur la santé d’Anne est dégradée énormément.

Le film est très émotionnel et est un drame suffocant qui aborde un sujet tabou da notre société occidentale, la fin de la vie.

Le film est intense est constamment touchant qui m'a fait penser dans ma famille, mon grand parents, mon parent, moi même, la vie et la mort.

Amour est un excellent film parce qu'il m’oblige à regarder en face ce qui m’attend et qui nous attend, la fin de la vie.

 

La viticulture en France et en Argentine

La viticulture en France trouve ses sources à l'époque de la colonisation grecque.

 

Le vin fait partie intégrante de sa culture. France a la réputation internationale d'être « le pays du vin ».

 

France est le premier producteur mondial de vin devant l'Italie et l'Espagne, et le troisième exportateur mondial.

 

Le nom du terroir est indiqué sur l'étiquette de la bouteille. Le terroir viticole est une notion qui permet de reconnaître à chaque vin une personnalité de par les cépages utilisés. Les grands terroirs sont: Vignoble de Bordeaux, Vignoble de Bourgogne, Vignoble de Champagne, Vignoble de Savoie, etc.

 

« La France produit 20 % du vin de la planète et reste le premier producteur mondial en 2010 avec 44,75 millions d'hectolitres.  La consommation de vin par les Français passant de 140 litres par habitant en 1960 à 80 litres en 1999 et 50 litres en 2010. En 2012 la consommation française de vin était de 40 litres par habitant. » http://www.inao.gouv.fr/

La viticulture en Argentine est originaire pendant la colonisation des Amériques en 1557. 

 

Les régions productrices di viticulture se trouvent au pied des Cordillère de Los Andes, à une altitude comprise entre 800 et 1 700 mètres.

 

Les régions plus importantes se trouvent dans les provinces de Mendoza et San Juan encore dénommées région du Cuyo, ainsi que dans celle de La Rioja.

 

Les provinces de Salta, Jujuy, Catamarca, Río Negro, Chubut, Neuquén et Buenos Aires produisent également des raisins et du vin.

 

Les vins blancs en général sont le chardonnay, torrontés, sauvignon, chenin, viognier et sémillon. 

 

Les cépages malbec, bonarda, tempranillo et cabernet sauvignon sont utilisés pour les vins rouges "premium" à Mendoza.

 

A San Juan, il y a beaucoup de bons vins de Syrah.

Les raisins indigènes criolla grande et cereza sont utilisés pour 50 % de la production de la province de Mendoza, qui n'est pas exportée et donne des vins de bas prix et de moindre qualité. 

« Les Argentins qui son de culture européenne sont des consommateurs de vin. Ils en consomment environ 45 litres par an et par personne.   Les vins argentins ont commencé à s'exporter dès les années 1980 et surtout 1990. En 2005 l’Argentina est le treizième exportateur mondial. Elle le premier producteur sud-américain et le cinquième au niveau mondial, avec 12 millions d'hectolitres produits en 2003. » http://www.minhap.gob.es/en-GB/Paginas/Home.aspx

Quiche lorraine

Aujourd’hui je vous présente un grand classique de la cuisine française que j'aime cuisiner, la quiche Lorraine.

La version traditionnelle est composée d’une pâte brisée, d’œufs, de crème et de lardons. La recette authentique de quiche lorraine ne contient pas du lait, fromage or jambon. Vous pouvez aussi ajoutez d’autres chose, comme des légumes mais nous ne pouvons parle de quiche lorraine mais de tarte salée.   

 

 

Pour 6 personnes de temps de préparation est 15 minutes et de temps de cuisson 30 minutes  

Température de cuisson 250°c

Pour préparer la quiche lorraine pour 6 personnes, vous devez avoir ces ingrédients :

1-    un rouleau de pâte brisée

2-    220 gr de crème fraîche épaisse

3-    20 cl de lait

3-    120 gr de lardons natures

4-    125 gr de gruyère râpé

5-    3 œufs entiers

6-    sel, poivre, muscade

La préparation

1-    Préchauffer le four à 180° (thermostat 6). Étaler la pâte sur le moule.

2-    Poser les lardons sur la pâte.

3-    Dans un bol, battre la crème avec de lait et les œufs. Saler légèrement et poivrer. Verser la crème aux œufs. Parsemer de gruyère.

4-    Enfournez la Quiche Lorraine durant 30 minutes à 250°C.

5- Au bout de 30 minutes piquez avec un couteau la quiche, si celui ressort sec sans traces de crème fraiche, votre quiche est prête.

6- Pour donner plus de craquant, n’hésitez pas à passer 7 min votre four en mode grill.

Bon appétit !

 

Le mate

Le mate est une infusion traditionnelle de la culture des Amérindiens Guaranis consommée en Argentine mais aussi au Chili, Paraguay, Brésil et en Uruguay. Est consommée au Liban et en Syrie dans des familles ayant émigré en Argentine au XIXe siècle. 
 

Le mot maté utilisé dans les pays hispanophones vient du quechua mathi, qui est aussi le nome du récipient traditionnellement utilisé pour boire le maté. 
 

En espagnol, le mot mate comme le nom de la boisson et la plante est écrit sans accent. Mate  avec l'accent  Maté est un verbe, c’est est la première personne du passé simple du verbe tuer (matar).    

La plante utilisée est appelé yerba mate et la boisson est préparée avec des feuilles de yerba maté. Elle se boit dans une calebasse grâce à un tube métallique qui sert aussi de filtre, la bombilla. Pour le savourer, les gauchos se mettent en cercle et se passent la boisson de main en main. Quand le mate est consommée avec l’eau, elle s’appelle tererè. Elle est de goût fort et amer, mais en Argentine  le mate se se peux consommer avec ou sans sucre.  

 
Pour préparer le mate on insérer la bombilla soit dans la calebasse déjà remplie d'eau frémissante soit dans l'herbe sèche. Une fois l'eau ajoutée, l'herbe infuse et le maté peut être bu.  


Cette plante contient des bases xanthiques comme la caféine, théobromine, théophylline et elle contient également des vitamines. Elle stimule le système nerveux central. Elle est également cardiotonique et diurétique et elle augmente la glycolyse et la lipolyse. 

La recherche montre que la plante du maté possède un effet important contre le cancer. Le maté est hypocholestérolémiant, hépatoprotecteur, diurétique et antioxydant. De plus, il aurait des bienfaits sur le système cardiovasculaire, protégerait l'ADN de l'oxydation et les lipoprotéines LDL de la peroxydation. Ce stimulant du système nerveux central serait également un traitement possible de l'obésité. 

Nous avons préparé le mate a la université...